Rica em antioxidantes, potássio, ácido fólico ou proteína, a beterraba é um alimento poderoso e altamente nutritivo. Não admira, por isso, que sejam muitos os benefícios do seu consumo para a saúde.Entre outros, a beterraba é reconhecida por melhorar a função cerebral, reduzir a pressão arterial, ajudar na prevenção contra o cancro ou estimular a perda de peso. Misture-a com outros vegetais e frutas e terá como resultado um colorido smoothie, perfeito para começar o dia. Convencido?Ingredientes1 beterraba pequena1 cenoura1 maçãSumo de 1 laranja1 rodela de gengibre1 colher de chá de linhaça moída4 pedras de geloModo de preparaçãoComece por descascar a beterraba, a cenoura e o gengibre;De seguida, leve todos os ingredientes à sua liquidificadora e triture por 1 ou 2 minutos (ou até obter a consistência desejada). Sirva imediatamente.
