Sobremesa Doce Pastelaria

Leite creme

Name: Leite creme
Total time: 12 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 1 L de leite; 7 colheres de sopa de açúcar; 5 gemas; 40g de maizena; 1 bastoncino di cannella; 1 scorza di limone

12M Fácil 6 Doses 4,9

Ingredientes

1 L de leite

7 colheres de sopa de açúcar

5 gemas

40g de maizena

1 bastoncino di cannella

1 scorza di limone

Preparação

Leite creme receita:

1 No tabuleiro coloque o leite, o pau de canela, a casca de limão, o açúcar, a maizena previamente dissolvida num pouco de leite e as gemas. Programe a função Stew 90°C, defina o tempo - 12 minutos.

2 É importante mexer para evitar grumos.

O segredo para um leite creme aveludado e sem grumos

Para conseguir a consistência perfeita nesta icónica sobremesa, mexer continuamente o preparado aromatizado com citrinos e especiarias garante um creme liso e sedoso, ideal para servir em taças individuais com a clássica cobertura de açúcar queimado.

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