Pica pau
Ingredientes
Preparação
Pica pau receita:
1 Corte a carne em cubos e as linguiças às rodelas. Tempere com o vinho, sal, pimenta e alho moído. Reserve.
2 Corte as cenouras em cubos e a couve flor em pedaços. Reserve.
3 No tabuleiro de cozedura, coloque o alho e o azeite. Feche com a tampa. Programe a função Sauté, 175º, defina o tempo - 5 min.
4 Adicione a carne reservada, no tabuleiro de cozedura.
5 Coloque o tabuleiro de vapor e adicione os legumes reservados. Feche com a tampa. Programe a função Sauté, 175º, defina o tempo 20 min.
6 Após 5 minutos de confeção envolva o preparado de carne no tabuleiro de cozedura.
7 Quando terminado o programa, retire os legumes do tabuleiro de vapor para um recipiente à parte e envolva com vinagre balsâmico. Reserve.
8 No tabuleiro de cozedura, adicione o queijo. Feche a tampa e deixe a derreter com o calor residual (apróx. 2 min).
9 Junte os legumes reservados e envolva cuidadosamente.
10 Sirva imediatamente.
