Tempo de preparo: 30 minutos
Doses: 4
Leve, cremoso e cheio de sabor, o creme de curgete é uma daquelas receitas que nunca faltam numa cozinha portuguesa. Com a ajuda do seu robot de cozinha FLAMA, é possível transformar ingredientes simples num prato equilibrado, perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes necessários:
- 3 curgetes médias cortadas em pedaços
- 1 batata média em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 750 ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Opcional: Hortelã ou coentros frescos para decorar
Passo a passo para um creme irresistível:
- Comece por colocar a cebola, o alho e o azeite no copo do robot de cozinha. Deixe refogar a 120ºC durante cerca de 5 minutos, para libertar todos os aromas.
- De seguida, adicione as curgetes, a batata e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a 100ºC durante 20 minutos, garantindo que todos os legumes ficam macios e prontos a serem triturados.
- Assim que o tempo terminar, triture até obter um creme liso e aveludado. Se preferir um toque especial, finalize com umas folhas de hortelã ou coentros frescos.
Truques que fazem a diferença
Para intensificar o sabor, substitua parte da água por caldo de legumes caseiro.
E se desejar um creme ainda mais suave, incorpore uma colher de iogurte natural antes de servir.
Torne a sua rotina mais simples
Graças à tecnologia do robot de cozinha FLAMA, preparar sopas cremosas como este creme de curgete é fácil e rápido.
Sem precisar de vários tachos ou atenção constante, o seu dia a dia na cozinha fica muito mais leve e prático.
Experimente este prato reconfortante e veja também as 10 melhores receitas de sopas para fazer no robot de cozinha.
