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Frittelle salutari di baccalà

Name: Frittelle salutari di baccalà
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: PT29MILIONIDIUOMINI
Yield: 8 dosi
Ingredients: 250 g di acqua; 350 g di baccalà ammollato e sminuzzato; 300 g di farina; 150 g di cipolla; 10 rametti di prezzemolo; 4 uova; Sale q.b.

29 milioni di uomini | Prep: 15M Facile 8 dosi 4,7

Ingredienti

250 g di acqua
350 g di baccalà ammollato e sminuzzato
300 g di farina
150 g di cipolla
10 rametti di prezzemolo
4 uova
Sale q.b.

Preparação

Ricetta delle frittelle di baccalà:

1 Cuocete il baccalà dissalato e sfilettato. Una volta cotto, se necessario, riducetelo in pezzi ancora più piccoli. Tenete da parte l’acqua di cottura ed eliminate l’acqua in eccesso dal baccalà;

2 Tritate il prezzemolo e la cipolla e teneteli da parte;

3 In una ciotola, unite le uova, la farina e l’acqua tenuta da parte. Insaporite con il sale e mescolate bene con uno sbattitore fino a ottenere un composto omogeneo;

4 Aggiungete al composto il baccalà, il prezzemolo e la cipolla e amalgamate bene;

5 Preriscaldate la vostra macchina per pancake e snack finché la spia READY non diventa verde;

6 Versate il composto negli incavi della macchina per pancake, chiudete il coperchio e impostate il timer su 4 minuti;

7 Rimuovete le frittelle con una spatola in silicone resistente al calore e servite.

L’accompagnamento perfetto per le vostre frittelle di baccalà senza frittura

Per rendere ancora più completo questo pasto equilibrato, vi suggeriamo di servire le frittelle di baccalà con un’insalata fresca e croccante di sedano, mele e broccoli, oppure di optare per il tradizionale riso al pomodoro, ben cremoso. Queste alternative aggiungono nutrienti importanti al vostro piatto principale e creano un menu leggero, nutriente e saziante per sorprendere la famiglia durante un pranzo veloce o una cena informale nel fine settimana.