Si vous faites partie de ceux qui pensent que le dîner doit être le plus décontracté possible, nous avons la suggestion parfaite pour vous.
Réunissez les fromages que vous préférez, quelques toasts et du pain, des fruits ainsi que la confiture ou le pâté favoris de la maison, puis disposez le tout sur une planche pleine de couleurs et de saveurs. Si vous manquez d’idées, découvrez ci-dessous quelques astuces pour composer la planche de fromages parfaite !
Les fromages
C’est l’élément le plus important à prendre en compte si vous souhaitez une planche riche et diversifiée. Les possibilités sont nombreuses au moment de choisir les fromages. Des fromages frais (comme le requeijão ou la ricotta) aux fromages à pâte molle (comme le Serra da Estrela, la mozzarella ou le brie), en passant par les fromages à pâte dure (comme le fromage de l’île ou le gruyère). Tous sont valables, à condition de sélectionner des fromages aux consistances et aux saveurs différentes.
La charcuterie
Les possibilités sont également nombreuses lorsqu’il s’agit de charcuterie. Coupez les produits de votre choix en tranches très fines pour une meilleure dégustation. Si vous ne savez pas quoi choisir, vous pouvez toujours opter pour du jambon cru et du salami deux options populaires qui ne déçoivent jamais !
Les fruits secs
Autre option qui se marie parfaitement avec les fromages et rendra votre planche encore plus irrésistible. En plus des fruits secs, ajoutez également quelques fruits déshydratés ou frais. Les raisins secs, les figues et les raisins frais sont quelques-uns des fruits qui s’accordent le mieux.
Le pain et les toasts
Sur ce point, aucun doute ! Une bonne planche de fromages et de charcuterie doit inclure du pain — de préférence artisanal. En plus du pain de blé maison, ajoutez du pain aux graines ou aux raisins secs. Les toasts fins ou même les biscuits salés sont également d’excellentes options.
Les confitures
Associer le fromage à une confiture, une gelée ou de la pâte de coing n’est pas nouveau. Ajoutez l’une de ces options à votre planche. L’accord est parfait et le succès garanti ! C’est encore meilleur s’il s’agit d’une préparation maison : faites cuire votre fruit préféré dans de l’eau et du sucre, puis mixez-le jusqu’à obtenir la consistance souhaitée avec l’un des mixeurs plongeants Flama, puissants et fonctionnels.
Le vin
Enfin, une autre présence indispensable ! Il ne se trouve pas vraiment sur la planche, mais il ne peut pas manquer à cette combinaison : le vin ! Choisissez un vin rouge selon vos préférences, car c’est celui qui s’accorde le mieux avec les autres aliments.
Disposez le tout sur une jolie planche en bois, réunissez vos amis et votre famille et… Bon appétit !
