Mousse di mango e chia
Ingredientes
Condimenti
Preparação
Ricetta di mousse di mango con chia:
1 Mettere le lattine di latte di cocco in frigorifero per almeno 6 ore. Trascorso questo tempo, prelevare la parte solida da entrambe le lattine (circa 570g) e montare con uno sbattitore fino a ottenere una crema. Mettere da parte.
2 Sbucciare i manghi, togliere il nocciolo e tagliare a cubetti. In un frullatore o con un frullatore a immersione, mettere i manghi e frullare fino a ottenere una purea. Aggiungere i semi di chia e mescolare. Mettere in un contenitore grande.
3 Unire la crema di cocco al composto di mango, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere in frigorifero per 1 ora e servire con cocco grattugiato e menta.
