Arroz de coco com mix de legumes

Porções: 2

Tempo de confeção: 30 minutos

Função: STEAM+ RICE

Temperatura: Temperatura automática das funções

Receita de Arroz de coco com mix de legumes

Ingredientes:

• 1 brócolo pequeno
• 1 couve-flor pequena
• 6 espargos
• 2 cenouras
• 2 copos de arroz basmati
• 1 lata de leite de coco
• 200 ml de água
• 1 lima sumo e raspa
• 1 chávena de coentros ou salsasal q.b.

Preparação: 

1. Cortar em pedaços os legumes e coloca-los no tabuleiro de cozedura a vapor e reserve.
2. No tabuleiro de cozedura coloque o leite de coco e a água.
3. Tempere o preparado com sal a gosto e mexa bem.
4. Adicione o sumo e a raspa da lima.
5. Programe a função RICE
6. Coloque o tabuleiro de vapor, já com os legumes dentro, na parte de cima da panela de cozedura.
7. Antes de servir, envolva os legumes cozidos com o arroz.
8. Colocar os coentros ou salsa, como preferir, por cima do preparado anterior.