Porções: 4Tempo de confeção: 40 minutosFunção: SAUTÉ + STEWTemperatura: 120ºC + 90ºC Ingredientes: 600 g carne de porco300 g de amêijoasÁgua Farinha 1 cebola média3 colheres de sopa de azeiteSal e pimentaPimentão doce100 ml vinho branco Preparação:Demolhe as amêijoas numa tigela com água e um pouco de farinha e deixe repousar, até que libertem toda a areia. Lave e reserve.No tabuleiro de cozedura, coloque a cebola picada e o azeite. Coloque a tampa, programe a função SAUTÉ,
temperatura 120°C, tempo 5 minutos. Adicione a carne de porco cortada em cubos, sal, pimenta, um pouco de pimentão e o vinho branco, no tabuleiro de cozedura. Coloque a tampa, programe afunção
STEW, temperatura 90°C, tempo 30 minutos.Adicione as amêijoas. Coloque a tampa, e deixe cozinhar mais 5 minutos na mesma função.Sirva acompanhado com batatas fritas.
