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Suspiros fantômes d’Halloween à l’Air Fryer

Name: Suspiros fantômes d’Halloween à l’Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: PT35MILLIONS
Yield: 15 à 20 doses
Ingredients: 3 blancs d’œufs; 150 g de sucre; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de jus de citron; Zestes de citron selon votre goût; 4 carrés de chocolat noir

35 millions | Prep: 15M Facile 15 à 20 doses 4,6

Ingrédients

3 blancs d’œufs
150 g de sucre
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à café de jus de citron
Zestes de citron selon votre goût
4 carrés de chocolat noir

Preparação

Meringues – Recettes d’Halloween :

1 Battez les blancs d’œufs au batteur jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

2 Ajoutez le jus de citron et le sucre progressivement, en battant jusqu’à ce que le volume ait triplé et que les cristaux de sucre ne soient plus perceptibles.

3 Incorporez manuellement le zeste de citron et la fécule de maïs.

4 Placez la préparation dans une poche à douille.

5 Préchauffez l’Airfryer à 150 °C pendant 5 minutes.

6 Recouvrez le panier de l’Airfryer de papier cuisson et formez des petits tas avec la préparation.

7 Réglez l’Airfryer à 150 °C pendant 20 minutes. Après 10 minutes, baissez la température à 100 °C.

8 Faites fondre le chocolat et, à l’aide d’une poche à douille, dessinez des yeux et des bouches sur les meringues.

Secrets for perfect meringues in the air fryer

To ensure your sweets are firm and glossy, make sure the mixer and bowl are completely clean and free of any traces of grease before beating the egg whites. Letting the treats cool completely inside the appliance’s basket helps create that crisp crust on the outside and a light texture on the inside, perfect for the chocolate design to set without smudging.