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Spezzatino di vitello con carote e piselli

Name: Spezzatino di vitello con carote e piselli
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Dosi
Ingredients: 900 g di carne di vitello; 1 grande lattina di piselli; 2 carote; 1 cipolla media; 2 spicchi d'aglio; ½ lattina di pomodori a pezzi; 1 foglia di alloro; 200 ml vino bianco; 1 filo di olio d'oliva (generoso); Sale a piacere; q.b. Pepe

1H 15M | Prep: 15M Facile 4 Dosi 4,1

Preparação

Ricetta di spezzatino di vitello con carote e piselli:

1 In una casseruola, mettete l'olio d'oliva, la cipolla e gli spicchi d'aglio entrambi tritati;

2 Fate rosolare, aggiungete la carne tagliata a pezzi e mescolate;

3 Unite il pomodoro e la foglia di alloro e mescolate di nuovo;

4 Quindi, aggiungete la carota e il vino. Cuocete per circa 10 minuti o fino a ebollizione;

5 Condite con sale e pepe a piacere e aggiungete i piselli;

6 Cuocete a fuoco basso, fino a quando la carne sarà tenera. Aggiungete acqua tiepida, se necessario, fino a cottura ultimata.

7 Servite con riso bianco o spaghetti cotti.

Continuiamo a non resistere alle caloriche e confortanti proposte per la cena del fine settimana. E la ricetta che proponiamo oggi non fa eccezione: spezzatino di vitello con carote e piselli, accompagnato da riso bianco o spaghetti lessati.

Può un piatto trasportarci di più al cibo delle nostre madri o nonne?