Spezzatino di vitello con carote e piselli

1 In una casseruola, mettete l'olio d'oliva, la cipolla e gli spicchi d'aglio entrambi tritati;

2 Fate rosolare, aggiungete la carne tagliata a pezzi e mescolate;

3 Unite il pomodoro e la foglia di alloro e mescolate di nuovo;

4 Quindi, aggiungete la carota e il vino. Cuocete per circa 10 minuti o fino a ebollizione;

5 Condite con sale e pepe a piacere e aggiungete i piselli;

6 Cuocete a fuoco basso, fino a quando la carne sarà tenera. Aggiungete acqua tiepida, se necessario, fino a cottura ultimata.

7 Servite con riso bianco o spaghetti cotti.