Regueifa dolce di Pasqua
Ingredientes
Preparação
Regueifa Dolce di Pasqua - Ricetta:
1 In una ciotola, mescola il lievito con l’acqua e il latte tiepidi e lascia riposare per qualche minuto;
2 Nella ciotola del tuo robot da cucina, aggiungi la farina, lo zucchero, la cannella e mescola bene;
3 Quindi, incorpora la margarina, le uova, il tuorlo e la miscela di lievito. Sbatti molto bene con l’aiuto del robot, fino a ottenere un impasto omogeneo;
4 Lascia lievitare in un luogo tiepido fino a raddoppiare il volume (circa 1 ora);
5 Trascorso questo tempo, su una superficie di lavoro infarinata, dividi l’impasto in due porzioni uguali e forma due (2) rotoli di circa 50 cm. Intreccia i rotoli e forma una corona;
6 Copri con un panno e lascia lievitare ancora 30-45 minuti in un luogo tiepido;
7 Infine, spennella con uovo sbattuto e inforna in forno preriscaldato a 180ºC per 40 minuti o fino a quando l’impasto sarà ben dorato.
