Mousse de chocolate
Ingredientes
Preparação
Receita de mousse de chocolate fácil com a varinha mágica:
1 Derreter o chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos curtos, mexendo sempre).
2 Misturar as gemas: Deixe o chocolate derretido arrefecer ligeiramente.
3 Bater as natas: Num recipiente à parte, bata as natas com o açúcar até ficarem firmes.
4 Bater as claras em castelo: Bata as claras com uma pitada de sal até obter picos firmes.
5 Incorporar os ingredientes: Com movimentos suaves, envolva as natas batidas no creme de chocolate. Por fim, adicione as claras em castelo, misturando delicadamente para manter a leveza da mousse.
6 Refrigerar: Distribua a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.