Fim-de-semana é tempo de estar em família, de qualidade, na companhia de quem mais gostamos e, muitas vezes, passado à mesa, entre boa comida e animadas conversas.E, por isso, nada melhor do que começar o dia bem cedo, com um pequeno-almoço (ou brunch) recheado de coisas boas! A pensar nisso, hoje trazemos uma receita que promete fazer as delícias de miúdos e graúdos: bolo de banana, nozes e canela. Consegue resistir?Ingredientes3 bananas maduras pequenas3 ovos médios
3 colheres de sopa de leite
75 g manteiga
175 g açúcar amarelo
200 g farinha com fermento
1 colher de chá de canela
70 g nozes
1 pitada de sal
Manteiga q.b. (para untar a forma)Modo de preparaçãoPré-aqueça o forno nos 180ºC e esmague as bananas. De seguida, adicione o leite e os ovos batidos previamente;Acrescente a manteiga derretida e mexa bem;Adicione o açúcar, a farinha, a canela e o sal e mexa o preparado;Por fim, adicione à massa metade das nozes picadas e envolva tudo.Unte uma forma tipo bolo inglês com um pouco de manteiga e verta o preparado para a mesma.Por cima, coloque as restantes nozes picadas de forma grosseira;Leve ao forno durante cerca de 50 minutos.DicaA manteiga derretida deve ser adicionada apenas quando estiver praticamente fria. Caso contrário o bolo poderá ficar com uma textura "enqueijada".
