Côtes levées à la friteuse à air chaud : faciles, rapides et sans fumée
Ingrédients
Preparação
Recette de travers de porc à l’Air Fryer :
1 Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le cumin, le sel, le poivre, le jus de citron et la sauce soja.
2 Ajoutez les travers de porc au mélange et frottez bien les épices sur la viande, afin que la pièce soit bien enrobée.
3 Laissez mariner pendant au moins 30 minutes. Pour une saveur plus intense, laissez mariner toute une nuit.
4 Allumez l’Air Fryer, sélectionnez le menu Steak et programmez 45 minutes à 180 °C. Laissez le préchauffage se terminer.
5 Placez les travers sur la grille de l’Air Fryer, en veillant à bien répartir la viande sans surcharger l’appareil.
6 Pour une viande bien cuite, laissez cuire pendant 45 minutes, en retournant les travers à mi-cuisson afin qu’ils soient bien dorés et grillés uniformément.
7 Retirez les travers de la grille de l’Air Fryer et laissez-les reposer quelques minutes avant de les découper.
8 Décorez avec des herbes fraîches, comme du thym ou du romarin, pour une touche spéciale, puis servez immédiatement.
