Pic vert

1 Coupez la viande en dés et les saucisses en rondelles. Assaisonnez avec le vin, le sel, le poivre et l’ail moulu. Réservez.

2 Coupez les carottes en dés et le chou-fleur en morceaux. Réservez.

3 Dans le bac de cuisson, mettez l’ail et l’huile d’olive. Fermez avec le couvercle. Programmez la fonction Sauté, à 175 °C, et réglez la durée sur 5 min.

4 Ajoutez la viande réservée dans le bac de cuisson.

5 Placez le panier vapeur et ajoutez les légumes réservés. Fermez avec le couvercle. Programmez la fonction Sauté, à 175 °C, et réglez la durée sur 20 min.

6 Après 5 minutes de cuisson, mélangez la préparation à base de viande dans le bac de cuisson.

7 À la fin du programme, retirez les légumes du panier vapeur et mettez-les dans un récipient à part, puis mélangez-les avec le vinaigre balsamique. Réservez.

8 Dans le bac de cuisson, ajoutez le fromage. Fermez le couvercle et laissez-le fondre avec la chaleur résiduelle (env. 2 min).

9 Ajoutez les légumes réservés et mélangez délicatement.

10 Servez immédiatement.