Curry di verdure

1 Nel recipiente di cottura, mettete la cipolla e l’aglio tritati, l’olio d’oliva, la pasta di curry, il cumino e lo zafferano. Chiudete con il coperchio, impostate la funzione SAUTÉ, la temperatura a 120 ºC e il tempo a 5 minuti.

2 Successivamente, aggiungete il latte di cocco, la panna, le carote a rondelle, la zucchina a cubetti, i broccoli, i peperoni a cubetti, i funghi tagliati in quarti e i condimenti. Chiudete con il coperchio, impostate la funzione MANUAL, la temperatura a 130 ºC e il tempo a 35 minuti.