Camembert gratinado com ervas e compota

1 Pré-aqueça o forno a 180º;

2 Faça alguns cortes na parte superior do queijo e coloque os dentes de alho esmagados e algum alecrim nas aberturas feitas;

3 Por fim, polvilhe com um pouco mais de alecrim e um fio de azeite e leve ao forno até o queijo estar derretido e ligeiramente dourado;

4 Sirva de imediato, acompanhado de tostas, nozes e compota ou, se preferir, com um pouco de mel.