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Dahl de Leguminosas e salmão ao vapor

Dahl de Leguminosas e salmão ao vapor
45M | Prep: 10M Fácil 4 Doses 4,1

Ingredientes

Dahl de Leguminosas e salmão ao vapor

Preparação

Dahl e salmão a vapor - receita:

1 No tabuleiro de cozedura, colocar a cenoura, a cebola, o funcho cortado grosseiramente e regar com o azeite. Programe na função SAUTÉ, na temperatura 200ºC até dourar os legumes.

2 Adicionar o caldo de legumes, caril e as lentilhas. Programe a função STEW, na temperatura 180ºC por 10 minutos.

3 No tabuleiro de vapor, colocar o salmão previamente cortado em postas. Deixe cozinhar durante 15 minutos.

4 No tabuleiro de cozedura, adicionar as natas ao caril e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

5 Para finalizar, junte ao caril a hortelã.

Autor: Chef Chakall


Uma fusão de sabores asiáticos com o melhor do mar


Esta receita une a riqueza aromática das especiarias orientais à delicadeza do peixe fresco, criando uma harmonia perfeita no prato. Enquanto o caril em pó e o caldo de legumes infusam lentamente as lentilhas e o funcho cortado grosseiramente no fundo da panela, o vapor ascendente cozinha as postas de salmão no ponto ideal de suculência. A finalização com natas cremosas e folhas de hortelã fresca traz um contraste refrescante e aveludado, transformando este prato sem glúten numa excelente opção para surpreender num jantar romântico ou num encontro de amigos.

Produtos utilizados nesta receita

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