Almuerzo Cena Plato principal

Aros de calamar guisados con patatas al vapor

Aros de calamar guisados con patatas al vapor
1 h 5 min | Prep: 10M Fácil 4 dosis 4,7

Ingredientes

Aros de calamar guisados con patatas al vapor

Preparação

Calamares guisados:

1 Coloque en la bandeja de cocción la cebolla, los ajos, el aceite de oliva y la pulpa de tomate. Programe la función Saltear a 175 ºC y establezca el tiempo en 5 minutos.

2 Añada los calamares, el vino, la hoja de laurel, la sal y la pimienta a la bandeja de cocción. Coloque las patatas cortadas en cubitos pequeños en la bandeja de vapor. Programe la función Guisar a 90 ºC y establezca el tiempo en 50 minutos.

3 Sirva inmediatamente.

El secreto para unos calamares tiernos y sabrosos


Para garantizar que la salsa de este guiso de moluscos quede bien concentrada y los acompañamientos se cocinen a la perfección, el truco de cocinar los tubérculos al vapor simultáneamente conserva todos los nutrientes e intensifica el sabor a marisco, transformando este plato de cazuela en una comida completa de pescado para el día a día.

Productos utilizados en esta receta

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