Pechugas de pollo con espinacas en la freidora de aire del microondas

1 En una tabla, comienza cortando la cebolla en medias lunas y colócala en la cesta de la freidora de aire.

2 Abre las pechugas de pollo por la mitad y sazónalas con una pizca de sal.

3 Rellénalas con mozzarella y espinacas, y ciérralas cuidadosamente con 2 palillos.

4 Añade las pechugas de pollo a la cesta y colócala sobre la bandeja. Añade el agua o el vino blanco.

5 Espolvorea con queso rallado, un chorrito de aceite de oliva, cebollino y pimienta al gusto.

6 Cocina en el microondas en la función de freidora de aire durante 12 minutos a 200 ºC.