Pájaro carpintero
Ingredientes
Preparação
Receta de pica pau:
1 Corte la carne en cubos y las salchichas en rodajas. Condimente con el vino, la sal, la pimienta y el ajo molido. Reserve.
2 Corte las zanahorias en cubos y la coliflor en trozos. Reserve.
3 En la cubeta de cocción, coloque el ajo y el aceite de oliva. Cierre con la tapa. Programe la función Sauté, 175 ºC, y defina el tiempo: 5 min.
4 Añada la carne reservada a la cubeta de cocción.
5 Coloque la bandeja de vapor y añada las verduras reservadas. Cierre con la tapa. Programe la función Sauté, 175 ºC, y defina el tiempo: 20 min.
6 Después de 5 minutos de cocción, remueva la preparación de carne en la cubeta de cocción.
7 Cuando termine el programa, retire las verduras de la bandeja de vapor a un recipiente aparte y mézclelas con vinagre balsámico. Reserve.
8 En la cubeta de cocción, añada el queso. Cierre la tapa y deje que se derrita con el calor residual (aprox. 2 min).
9 Añada las verduras reservadas y mezcle con cuidado.
10 Sirva inmediatamente.
