Ragoût de veau aux carottes et aux petits pois

1 Dans une casserole, mettez l’huile d’olive, l’oignon et les gousses d’ail, tous deux hachés ;

2 Laissez dorer, ajoutez la viande coupée en morceaux et mélangez ;

3 Ajoutez la tomate et la feuille de laurier, puis mélangez à nouveau ;

4 Ensuite, ajoutez la carotte et le vin. Faites cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ébullition ;

5 Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les petits pois ;

6 Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre. Ajoutez de l’eau tiède si nécessaire, jusqu’à ce que la préparation soit prête.

7 Servez avec du riz blanc ou des spaghettis cuits.