Dessert En-cas / collation Pâtisserie Sucrerie

Pain perdu au lait

Name: Pain perdu au lait
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 unités
Ingredients: 800 ml de lait; 100 g de sucre; 500 ml d’huile pour friture; 8 à 10 tranches épaisses de pain cacete; 3 œufs moyens; 1 zeste de citron; 1 pain à la cannelle; 2 cuillères à soupe de sucre; Cannelle en poudre, selon le goût.

40M | Prep: 20M Facile 10 unités 4,3

Ingrédients

800 ml de lait

100 g de sucre

500 ml d’huile pour friture

8 à 10 tranches épaisses de pain cacete

3 œufs moyens

1 zeste de citron

1 pain à la cannelle

2 cuillères à soupe de sucre

Cannelle en poudre, selon le goût.

Preparação

Recette du pain perdu :

1 Commencez par faire chauffer, dans une casserole, le lait avec le sucre, le zeste de citron et le bâton de cannelle, sans le laisser bouillir. Retirez du feu et réservez ;

2 Ensuite, trempez les tranches de pain dans le lait tiède et réservez ;

3 Enrobez les tranches de pain dans l’œuf préalablement battu, au fur et à mesure que vous les faites frire. Faites-les frire dans de l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées ;

4 Égouttez chaque tranche sur du papier absorbant et réservez ;

5 Pour terminer, enrobez le pain d’un mélange de sucre et de cannelle en poudre, puis servez.

On les appelle rabanadas ou tranches dorées, et ce sont l’une des douceurs traditionnelles les plus présentes sur nos tables de Noël. Frites ou cuites au four, trempées dans du lait ou du vin. Toutes les recettes sont valables, l’important est qu’elles ne manquent pas à l’appel !

Acceptez notre suggestion et commencez à vous mettre dans l’ambiance des fêtes de Noël en préparant ces rabanadas au lait.

Pour préserver la saveur traditionnelle dans toutes vos recettes, comptez toujours sur l’aide des friteuses à huile Flama.