Almoço Jantar Prato principal

Bacalhau com molho de tomate

Name: Bacalhau com molho de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Doses
Ingredients: 700 g bacalhau em postas; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 1 pimento vermelho; 300 g tomate maduro; 2 folhas de louro; 1 colher de sobremesa de açúcar; 2 colheres de sopa de azeite; Sale a piacere

40M | Prep: 10M Fácil 3 Doses 4,6

Ingredientes

700 g bacalhau em postas

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 pimento vermelho

300 g tomate maduro

2 folhas de louro

1 colher de sobremesa de açúcar

2 colheres de sopa de azeite

Sale a piacere

Preparação

Receita de bacalhau:

1 No tabuleiro de cozedura, coloque o azeite, a cebola e os alhos picados e o pimento cortado em tiras. Coloque a tampa, programe a função SAUTÉ, temperatura a 120ºC e tempo 5 minutos.

2 De seguida, junte o tomate maduro cortado em pedaços, as folhas de louro e o açúcar. Coloque a tampa, programe a função MANUAL, a temperatura a 125ºC e tempo 25 minutos.

3 Após 5 minutos, junte as postas de bacalhau. Deixe cozinhar os restantes 20 minutos.

O clássico da gastronomia portuguesa na sua mesa

Esta receita de bacalhau com molho de tomate junta o fiel amigo a um rico estufado de cebola, alho e pimentos, criando uma refeição reconfortante e nutritiva, que preserva a autenticidade dos sabores mediterrânicos num prato perfeito para qualquer ocasião.