Frango ao vapor com arroz de ervilhas

1 Prepare previamente o pepino e o tomate cortado em cubos pequenos, 10 g de iogurte, tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e os orégãos, envolva bem. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

2 Num saco próprio para cozinhar a vapor, coloque o azeite, o alho e o gengibre, o açafrão, 15 g de iogurte, 20 g de sumo de limão, 40 g de sumo de lima, 1 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta e adicione o frango cortado em tiras finas. Envolva bem e feche o saco. Coloque no tabuleiro a vapor e reserve.

3 No tabuleiro de cozedura, coloque o azeite, a cebola e a cenoura cortada em pedaços. Coloque a tampa, programe a função SAUTÉ, a temperatura a 120ºC e o tempo 5 minutos.

4 De seguida, junte a água, 1 colher de chá de sal, as ervilhas, o arroz e envolva. Coloque o tabuleiro a vapor reservado. Coloque a tampa, programe a função MANUAL, a temperatura a 125ºC e o tempo 35 minutos.