Pizza de figos, presunto e ricotta

1 Pré-aqueça o forno nos 180ºC (a temperatura pode variar ligeiramente dependendo do forno);

2 Estenda a massa no tabuleiro ou, se a massa for caseira, até obter a espessura desejada;

3 Regue a massa com um fio de azeite (use pouco se pretende que esta fique mais seca e estaladiça);

4 Distribua sobre a massa as fatias de presunto, o queijo ricotta e os figos cortados aos quartos;

5 Termine com um fio de mel, a gosto;

6 Leve a pizza ao forno e deixe durante cerca de 12 a 15 minutos ou até que a massa fique dourada e com um aspeto estaladiço.

7 Corte em fatias e sirva imediatamente.