Continuamos a não resistir às calóricas e reconfortantes sugestões de jantar para o fim-de-semana. E a receita que trazemos hoje não é exceção: estufado de novilho com cenoura e ervilhas, acompanhado de arroz branco ou esparguete cozido.Pode um prato transportar-nos mais para a comida das nossas mães ou avós?Ingredientes900 g de carne de novilho1 lata grande de ervilhas2 cenouras1 cebola média2 dentes de alho½ lata de tomate em pedaços1 folha de louro200 ml vinho branco1 fio de azeite (generoso)Sal q.b.Pimenta q.b.Modo de preparaçãoNum tacho, coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho ambos picados;Deixe alourar, acrescente a carne cortada em pedaços e envolva;Junte o tomate e a folha de louro e mexa novamente;De seguida, acrescente a cenoura e o vinho. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ferver;Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione as ervilhas;Cozinhe em lume brando, até a carne estar tenra. Acrescente água morna, se necessário, até estar pronto.Acompanhe com arroz branco ou esparguete cozido.
