Almoço Jantar Prato principal

Lasanha de frango, ricota e cogumelos

Name: Lasanha de frango, ricota e cogumelos
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 500 g peito de frango; Cogumelos frescos q.b.; Massa de lasanha q.b.; 5 tomates maduros; 500 g queijo ricotta; 250 g polpa de tomate; 2 dentes de alho; 1 cebola; 10 cl água; Sal, pimenta preta, oregãos; Azeite q.b.; Manjericão a gosto

1H 10M Fácil 6 Doses

Preparação

Receita lasanha:

1 Pré-aqueça o forno a 180º graus;

2 Coza o frango com meia cebola e um dente de alho;

3 Enquanto o frango coze, prepare o molho de tomate: retire a pele e as sementes e refogue a polpa com um fio de azeite, meia cebola e um dente de alho picados;

4 Assim que a polpa esteja a desfazer-se, passe com a varinha mágica até obter a consistência desejada. Para texturas mais cremosas, pode optar pelos modelos 2034FL ou 2038FL da Flama já que estes oferecem uma maior potência;

5 Adicione à polpa 10 cl de água, sal, pimenta preta, orégãos e manjericão a gosto. Reserve;

6 Corte os cogumelos e refogue-os com um pouco de azeite, alho e sal. Reserve;

7 Assim que o frango esteja cozido, desfie-o e acrescente a ricota e os cogumelos, misturando bem;

8 Espalhe uma porção do molho de tomate no fundo de um tabuleiro, coloque por cima a massa, a pasta do frango, o queijo e os cogumelos. Repita o processo até não ter mais ingredientes;

9 Finalize com uma camada de massa, molho de tomate e ricota. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus durante 20 minutos.

O tempo frio já se começa a fazer sentir e, com ele, regressa a chamada "comida de conforto": pratos reconfortantes que nos mantêm quentes mesmo nos dias mais frios. Mas, afinal, o que é "comfort food"? Acima de tudo, receitas que nos transportam para bons momentos, que nos lembram de casa e da família, que nos fazem sentir bem.

Regra geral, são também pratos mais calóricos já que são os que nos provocam uma satisfação imediata. E como não nos sentirmos bem com uma lasanha acabada de sair do forno? Aceite o desafio e experimente esta lasanha com frango, cogumelos e queijo ricota!

Para esta e outras receitas, conte sempre com a ajuda dos fornos elétricos Flama.