Postres Dulce Pastelería

Leche crema

Leche crema
12M Fácil 6 dosis 4,9

Ingredientes

Leche crema

Preparação

Receta de crema de leche:

1 En la bandeja, coloque la leche, la rama de canela, la cáscara de limón, el azúcar, la maicena previamente disuelta en un poco de leche y las yemas. Programe la función Guiso a 90 °C y defina el tiempo: 12 minutos.

2 Es importante remover para evitar grumos.

El secreto para una crema de leche aterciopelada y sin grumos


Para conseguir la consistencia perfecta en este icónico postre, remover continuamente la preparación aromatizada con cítricos y especias garantiza una crema lisa y sedosa, ideal para servir en cuencos individuales con la clásica cobertura de azúcar quemado.

Productos utilizados en esta receta

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