Lomo de cerdo con mayonesa y hierbas en el microondas y la freidora de aire

1 Comienza colocando el lomo de cerdo en un recipiente con agua y rodajas de naranja, preferiblemente la noche anterior (ayuda a que la carne quede más tierna).

2 Comienza cortando las cebollas y colócalas en la bandeja de hornear, junto con las rodajas de naranja restantes.

3 Añade el lomo de cerdo y sazona con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Coloca las patatas o noisettes y rocía con un chorrito de aceite de oliva. Cubre con papel de aluminio y cocina en el microondas en la función horno a 200 °C durante 25 minutos.

4 Transcurridos 25 minutos, retira el papel de aluminio, añade la mayonesa de hierbas y programa 5 minutos en la función Air Fryer.

5 Sírvelo en rodajas, con patatas, noisettes o verduras.