Déjeuner Dîner Plat principal Restauration rapide

Cabillaud vapeur avec bimis et sauce au poivron

Name: Cabillaud vapeur avec bimis et sauce au poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 3 doses
Ingredients: 3 filets de merlu; 150 g de bimis; 1 gros poivron rouge; 2 gousses d’ail; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel à votre goût; 1 citron; Poivre noir, selon le goût.

48 M | Prep: 10M Facile 3 doses 4,2

Ingrédients

3 filets de merlu

150 g de bimis

1 gros poivron rouge

2 gousses d’ail

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel à votre goût

1 citron

Poivre noir, selon le goût.

Preparação

Recette de filets de merlu à la vapeur :

1 Assaisonner les filets avec le jus d’un citron, du sel et du poivre noir moulu.

2 Griller les brocolis bimi sur la plaque. Temps de cuisson : 8 minutes. Fonction : GRILL. Température : 200 ºC.

3 Faire revenir les poivrons dans de l’huile d’olive et de l’ail, dans le récipient le plus grand. Temps de cuisson : 10 minutes. Fonction : SAUTÉ. Température : 175 ºC.

4 Verser 1 L d’eau dans le récipient le plus grand et cuire le merlu à la vapeur dans le récipient prévu à cet effet, placé dans la partie supérieure de l’appareil. Temps de cuisson : 8 minutes. Fonction : STEAM. Température : 100 ºC

5 Disposer les éléments dans l’assiette et terminer avec de la fleur de sel sur les brocolis bimi et les poivrons.

Les bienfaits d’inclure du poisson et des légumes dans une alimentation saine

Cette recette de colin cuit à la vapeur avec des bimis et une sauce au poivron prouve qu’il est possible de créer un plat raffiné, léger et nutritif en quelques minutes. Faible en calories et en matières grasses, elle devient le choix parfait pour ceux qui recherchent un déjeuner équilibré ou un dîner romantique raffiné, sans négliger le bien-être ni la saveur délicate des ingrédients cuits à la vapeur.