Déjeuner Dîner Plat principal

Risotto aux champignons frais

Name: Risotto aux champignons frais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 2 gousses d’ail; 1 tasse de riz à risotto; 2 tasses d’eau; 250 g de champignons; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Fromage râpé végan ou classique; Coriandre, selon le goût; Sel à votre goût; Huile d’olive, selon votre goût.

40M | Prep: 10M Facile 2 doses 4,4

Ingrédients

2 gousses d’ail

1 tasse de riz à risotto

2 tasses d’eau

250 g de champignons

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Fromage râpé végan ou classique

Coriandre, selon le goût

Sel à votre goût

Huile d’olive, selon votre goût.

Preparação

Risotto aux champignons – Recette :

1 Dans la cuve, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les champignons et faites cuire quelques minutes. Programmez la fonction SAUTÉ pendant 7 minutes.

2 Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant une minute avec la fonction RICE.

3 Ajoutez l’eau et un peu de sel, en remuant régulièrement.

4 Faites cuire environ 20 à 25 minutes avec la fonction RICE, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.

5 Ajoutez au riz le fromage râpé et le vinaigre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

6 Assaisonnez avec de la coriandre et du fromage selon votre goût.

Le raffinement d’un risotto crémeux aux champignons

Ce risotto transforme n’importe quel repas fait maison en un moment spécial, en associant le crémeux du riz à la texture veloutée du fromage. Comme il s’agit d’une recette saine et facilement adaptable en version végane et sans lactose, c’est le choix idéal pour impressionner vos invités, lors d’un dîner romantique à deux ou pour la partager avec votre famille et vos amis à l’occasion d’une fête.

Essayez cette recette de risotto aux champignons et bon appétit !