Arroz no micro-ondas
Ingredientes
Preparação
Como fazer arroz no microondas:
1 Escolha do recipiente: Use um recipiente próprio para micro-ondas, fundo e com tampa, para evitar derrames durante a cozedura. O arroz expande-se ao cozinhar, por isso escolha um recipiente grande o suficiente.
2 Lavagem do arroz: Antes de cozinhar, lave bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Esse processo ajuda a deixar o arroz mais solto.
Proporção ideal de água - A quantidade de água varia conforme o tipo de arroz:
1 Arroz branco | 2 chávenas de água para 1 chávena de arroz.
2 Arroz basmati | 1,5 chávenas de água para 1 chávena de arroz.
3 Arroz integral | 2,5 chávenas de água para 1 chávena de arroz.
Tempo de cozedura - O tempo pode variar de acordo com o micro-ondas, mas como referência:
1 Arroz branco | 12 minutos na potência máxima.
2 Arroz basmati | 10 minutos na potência máxima.
3 Arroz integral | 20 minutos na potência máxima.
Deixe repousar antes de servir:
1 Após terminar a cozedura, deixe o arroz descansar 5 minutos dentro do micro-ondas fechado. Esse tempo permite que o vapor termine de cozinhar os grãos e que o arroz fique mais macio.