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Arroz de coco con mezcla de verduras

Arroz de coco con mezcla de verduras
30M Fácil 2 dosis 4,5

Ingredientes

Arroz de coco con mezcla de verduras

Preparação

Receta de arroz con coco:

1 Corte las verduras en trozos y colóquelas en la bandeja de cocción al vapor; reserve.

2 En la bandeja de cocción, coloque la leche de coco y el agua.

3 ​Sazone la preparación con sal al gusto y mezcle bien.

4 ​Añada el zumo y la ralladura de la lima.

5 ​Programe la función RICE.

6 ​Coloque la bandeja de vapor, ya con las verduras dentro, en la parte superior de la olla de cocción.

7 ​Antes de servir, mezcle las verduras cocidas con el arroz.

8 ​Coloque cilantro o perejil, según prefiera, por encima de la preparación anterior.

Autor: Catarina Gouveia


Beneficios del arroz de coco con verduras al vapor


Esta receta combina la cremosidad de la leche de coco con los nutrientes de las verduras frescas cocinadas de forma saludable, dando como resultado un plato vegano rico en fibra y lleno de sabor. El uso de arroz basmati garantiza una textura suelta que absorbe perfectamente los aromas cítricos de la lima y del cilantro fresco, convirtiendo esta comida equilibrada en una opción ideal para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus amigos en una ocasión especial.

Productos utilizados en esta receta

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