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Merluza al vapor con bimis y salsa de pimiento

48M | Prep: 10M Fácil 3 dosis 4,2

Ingredientes

3 filetes de merluza

150 g de bimis

1 pimiento rojo grande

2 dientes de ajo

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

1 limón

Pimienta negra al gusto.

Preparação

Receta de filetes de merluza al vapor:

1 Condimentar los filetes con el zumo de un limón, sal y pimienta negra molida.

2 Asar los bimis utilizando la placa. Tiempo de cocción: 8 minutos. Función: GRILL. Temperatura: 200 ºC.

3 Saltear los pimientos en aceite de oliva y ajo, en el recipiente más grande. Tiempo de cocción: 10 minutos. Función: SAUTÉ. Temperatura: 175 ºC.

4 Poner 1 l de agua en el recipiente más grande y cocinar la merluza al vapor en el recipiente correspondiente, colocado en la parte superior del aparato. Tiempo de cocción: 8 minutos. Función: STEAM. Temperatura: 100 ºC

5 Disponer los elementos en el plato y terminar con sal de acabado sobre los bimis y los pimientos.

Los beneficios de incluir pescado y verduras en una alimentación saludable

Esta receta de merluza al vapor con bimis y salsa de pimiento demuestra que es posible crear un plato sofisticado, ligero y nutritivo en pocos minutos. Al ser baja en calorías y grasas, se convierte en la opción perfecta para quienes buscan un almuerzo equilibrado o una cena romántica y refinada, sin descuidar el bienestar ni el delicado sabor de los ingredientes cocinados al vapor.