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Fusilli de garbanzo con salsa de tomate y champiñones salteados

Fusilli de garbanzo con salsa de tomate y champiñones salteados
45 M | Prep: 15M Fácil 2 dosis 4

Ingredientes

Fusilli de garbanzo con salsa de tomate y champiñones salteados

Preparação

Fusilli con salsa de tomate y champiñones:

1 En la placa grill, coloque los champiñones con la cebolla y el ajo; programe la función GRILL, a 200 °C, durante 10 minutos.

2 Rocíe con dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando estén bien dorados, reserve.

3 Prepare la bandeja de cocción al vapor y coloque los tomates cortados en trozos grandes.

4 En la bandeja de cocción, ponga el agua y programe la función STEAM; añada los fusilli de garbanzos.

5 Mientras se cuece la pasta fusilli, coloque la bandeja de cocción al vapor, con los tomates previamente preparados, en la parte superior de la bandeja de cocción.

6 Cuando los tomates estén bien cocidos, retírelos y tritúrelos con sal, pimienta y una cucharada de miel.

7 Una vez cocida la pasta fusilli, solo tiene que mezclarla con la salsa de tomate y los champiñones salteados.

Autor: Catarina Gouveia


Ventajas del fusilli de garbanzos con champiñones salteados


Esta pasta de garbanzos ofrece una alternativa nutritiva y sin gluten al espagueti tradicional, con un plato rico en proteínas vegetales y fibra que sacia durante más tiempo. Los tomates frescos cocidos al vapor se transforman en una salsa casera aterciopelada que, combinada con el toque dulce de la miel y el aroma del ajo picado, envuelve a la perfección los champiñones laminados y dorados a la parrilla, creando una comida vegetariana rápida, reconfortante e ideal para un almuerzo práctico del día a día.

Productos utilizados en esta receta

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