Lasaña de pollo, ricota y champiñones

1 Precaliente el horno a 180 °C;

2 Cueza el pollo con media cebolla y un diente de ajo;

3 Mientras se cuece el pollo, prepare la salsa de tomate: retire la piel y las semillas, y sofría la pulpa con un chorrito de aceite de oliva, media cebolla y un diente de ajo picados;

4 En cuanto la pulpa empiece a deshacerse, tritúrela con la batidora de mano hasta obtener la consistencia deseada. Para conseguir texturas más cremosas, puede optar por los modelos 2034FL o 2038FL de Flama, ya que ofrecen una mayor potencia;

5 Añada a la pulpa 10 cl de agua, sal, pimienta negra, orégano y albahaca al gusto. Reserve;

6 Corte los champiñones y sofríalos con un poco de aceite de oliva, ajo y sal. Reserve;

7 En cuanto el pollo esté cocido, desmenúcelo y añada la ricota y los champiñones, mezclando bien;

8 Extienda una porción de la salsa de tomate en el fondo de una fuente, coloque encima la pasta, la mezcla de pollo, el queso y los champiñones. Repita el proceso hasta que no queden más ingredientes;

9 Termine con una capa de pasta, salsa de tomate y ricota. Hornee en el horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.