Cocido a la portuguesa

1 Pelar y lavar todas las verduras.

2 Cortar las patatas y los nabos en gajos. Cortar las zanahorias en rodajas. Separar las hojas de col.

3 En la bandeja de cocción, añadir el agua y la sal y programar la función STEW a 180 ºC durante 10 minutos.

4 Cuando hierva, añadir las carnes y dejar cocinar durante 1 hora y 30 minutos.

5 Añadir las verduras en la bandeja de vapor.

6 En la bandeja de cocción, una vez transcurrido el tiempo de cocción, añadir las legumbres y dejar cocinar durante 10 minutos más.