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Dahl de legumbres y salmón al vapor

Dahl de legumbres y salmón al vapor
45 M | Prep: 10M Fácil 4 dosis 4,1

Ingredientes

Dahl de legumbres y salmón al vapor

Preparação

Dahl y salmón al vapor - receta:

1 En la bandeja de cocción, colocar la zanahoria, la cebolla y el hinojo cortado en trozos grandes, y rociar con el aceite de oliva. Programe la función SAUTÉ, a 200 °C, hasta que las verduras estén doradas.

2 Añadir el caldo de verduras, el curry y las lentejas. Programe la función STEW, a 180 °C, durante 10 minutos.

3 En la bandeja de vapor, colocar el salmón previamente cortado en rodajas. Dejar cocinar durante 15 minutos.

4 En la bandeja de cocción, añadir la nata al curry y dejar cocinar durante 5 minutos más.

5 Para finalizar, añadir la menta al curry.

Autor: Chef Chakall


Una fusión de sabores asiáticos con lo mejor del mar


Esta receta combina la riqueza aromática de las especias orientales con la delicadeza del pescado fresco, creando una armonía perfecta en el plato. Mientras el curry en polvo y el caldo de verduras infusionan lentamente las lentejas y el hinojo cortado en trozos grandes en el fondo de la olla, el vapor ascendente cocina los lomos de salmón hasta alcanzar el punto ideal de jugosidad. El toque final de nata cremosa y hojas de menta fresca aporta un contraste refrescante y aterciopelado, transformando este plato sin gluten en una excelente opción para sorprender en una cena romántica o en una reunión con amigos.

Productos utilizados en esta receta

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