Bolo delícia de chocolate

1 Pré-aqueça o fornoa 190°C;

2 Separe as gemas das claras dos ovos, colocando de lado as gemas;

3 Instale o acessório borboleta no copo de mistura e adicione as claras de ovo com uma pitada de sal. Programe 5 minutos na velocidade 3. Deixe de lado as claras batidas e retire o acessório borboleta;

4 Sem lavar o copo, introduza as gemas e o açúcar e programe 3 minutos na velocidade 3 (sem o acessório borboleta);

5 Adicione a manteiga e o chocolate em pedaços pequenos e programe 6 minutos, a 60°C na velocidade 2. Verifique se o chocolate está bem derretido. Se necessário, programe mais alguns minutos à mesma velocidade e temperatura;

6 Adicione a farinha e misture 20 segundos na velocidade 3;

7 Retire a mistura para uma taça e incorpore as claras batidas, delicadamente, com a espátula;

8 Unte uma forma de fundo solto com manteiga, polvilhe a forma com farinha e verta a mistura na forma. Leve ao forno durante 15 minutos.